Sous l’autorité du Responsable de cuisine et de la Direction, vous aurez notamment pour missions de :

• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis.
• Assurer la production des textures modifiées et des régimes spécifiques prescrits.
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Assurer le respect des règles d’hygiène alimentaire selon la méthode HACCP.
• Participer à l’entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine.
• Contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Travailler en collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire afin de répondre aux besoins des résidents.

Profil recherché

• CAP Cuisine minimum exigé.
• Expérience en restauration collective, médico-sociale ou en EHPAD appréciée.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.
• Sens de l’organisation, autonomie et rigueur.
• Esprit d’équipe et respect des personnes âgées.
• Maîtrise des règles de sécurité alimentaire.

Conditions d’emploi

• CDD à temps plein.
• Travail selon un planning incluant un week-end sur deux, roulement d’une semaine courte (mercredi et jeudi) et d’une semaine longue (lundi -mardi-vendredi-samedi et dimanche)
• Rémunération selon profil et expérience.
• Reprise d’ancienneté selon dispositions conventionnelles.
• Prime dimanche travaillé
• Environnement de travail stable, horaires : 7h00-19h00
• Repas sur place dans notre restaurant d’entreprise
• CSE
• Partenariat avec la crèche « la ronde des Ages » à côté de la Résidence

Candidature

Merci d’adresser votre CV et votre lettre de motivation

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre la Résidence Saint Simon, c’est intégrer une équipe engagée au service du bien-être des résidents et participer à une mission à forte dimension humaine où la qualité de l’accompagnement passe également par le plaisir de bien manger.

Nous étudions toutes les candidatures avec attention et dans le respect du principe d’égalité des chances.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap